SOCIETE : Le poulet frit un plat typiquement coréen ou pas ?

D’après un sondage effectué au mois d’octobre, les coréens ne considèrent pas le poult frits comme l’un de leur plat typique.

C’est lors d’un sondage effectué du 18 au 21 octobre auprès de 1.500 personnes âgées de 19 à 69 ans à travers tout le pays, que les coréens ont du citer des plats qu’ils considéraient comme faisant partie du « Hansik », la tradition culinaire coréenne. Parmi une trentaine de plats cités, le poulet frit a été plébiscité par seulement 36% des sondés.

Si l’on compare ces résultats à celui d’un sondage effectué à l’étranger dans plusieurs grandes villes du monde, le poulet frit arrive en tête des plats coréens préférés des étrangers.

Pour les coréens, le poulet frit n’est donc pas un plat typiquement coréen, pour eux c’est le Kimchi (chou fermenté) à 99,7% qui est le plus représentatif. Viennent ensuite le doenjangjjigae, soupe à la pâte de soja fermenté (99,3%), le buchimgae, galette aux légumes (95,3%), le japchae, nouilles transparentes sautées (94,3%), le kimbap, rouleaux de riz farcis entourés de feuilles d’algues (90,8%), et le samgyeomsal-goui, poitrine de porc grillée (77,9%).

Et vous quel est votre plat coréen préféré ?

Journaliste : Shawn
Source : Yonhap, KFPI